“嘎嘎嘎嘎……”一包薯片不到15分钟吃完了，接着又是一块巧克力外加一杯冰淇淋可乐。一个小时的动画片看完，小虎一口气吃了至少相当于五碗米饭热量的零食，看着儿子日益发胖的身体，小虎的妈妈却是一脸的无奈。
　　日前，由卫生部委托、中国疾控中心和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》将于下月公布。届时，棉花糖、膨化食品、巧克力派等将被列入“限制食用”零食类，建议每周最多吃一次，每次摄入量也有标准。我国将零食定义为，非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮料（不包括水）。孩子们喜欢的零食也分成“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个级别推荐。“可经常食用”零食包括：水煮蛋、烤黄豆、地瓜，可以每天食用：“适当食用”零食包括：牛肉片、黑巧克力、咖啡，每周可食1到2次：“限制食用”零食包括：棉花糖、膨化食品、巧克力派，每周最多能吃一次。这对于像小虎的妈妈这样“遭遇”的家长来说，提供了一个合理科学的零食依据。

　　2007年，中国居民零食专项调查显示，60％以上3－17岁儿童青少年每天都吃零食。吃零食的时间以晚上为主，地点以家中为主。三个年龄段孩子选择零食的原因均是因为“好吃”。调查显示，儿童青少年膳食中由零食提供的能量占7.7％，膳食纤维18.2％，维生素C17.9％，钙9.9％，维生素E9.7％。

　　“零食并不是不好，”专家表示，我国儿童青少年膳食结构与质量虽然有所优化，但是尚未达到合理，存在缺少维生素A等微量营养素和缺钙的问题。这些东西可以通过零食进行补充。但像小孩普遍喜欢的棉花糖、膨化食品、巧克力派等，属于“限制食用”范围，建议家长让孩子尽量少吃。

　　专家还指出，零食应多选奶类、果蔬类、坚果类食物。3~5岁的儿童睡觉前半小时避免吃零食。6~12岁儿童每天吃零食一般不超过3次，吃零食的时间不要距离正餐太近，同时，避免在玩耍时吃零食。13~17岁的儿童青少年要学会选择和购买有益健康的零食，每天食用不能太频繁。

　　限食零食最受市民追捧

　　今日（17日），记者走访了两家大型超市，从三个等级的零食摆放和品种来看，限制食用的零食摆放面积最大。“每次逛超市，棉花糖、膨化食品还有可乐必买，我尤其喜欢薯片，一次能买五袋左右吧，什么时候想起来就什么时候吃。”记者见到这个正上初二女孩时，她正和父亲在超市选购薯片，购物车里已经放了5包薯片。

　　当听到记者说零食将分等级后，女孩的父亲表示很赞成，“已经吃成习惯了，都知道不好，就是没办法的事，这孩子控制不了。”

　　吃零食的误区

　　误区之一：盲目跟着广告食用小食品

　　儿童不但具有好奇心，而且从众心理也比较强，因此容易受广告的影响。于是，许多厂商靠广告把产品说得天花乱坠，或是在小食品中夹带玩具，包装上印上儿童喜爱的人物等吸引诱惑儿童购买食用。此外，不少产品虽然在包装上赫然写着营养和健康等字样，而实际上营养组成往往并不平衡。

　　误区之二：用零食代替主食

　　现在的厂家把小食品做得既好吃、又好玩，再加上费尽心思的促销手段，比如在小食品内设兑奖图案，诱导儿童反复购买、食用。许多儿童在小食品能兑奖的诱导下，隔三差五购买小食品，有的甚至以小食品代替主食，造成吃饭时食欲减退，长此以往形成零食代替了主食，影响了主食的摄入量。

　　误区之三：常吃营养品却疏忽了一日三餐

　　有些儿童由于体质差，因而家长经常让孩子服用各种“口服液”、“滋补品”等。但据有关专家称，儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过每日三餐获得的，各种“口服液”、“滋补品”真正对身体有益的成分仅是微量

来源：南方网