阜丰集团于一九九九年创立，是一家致力于生物发酵产品的研发、生产和销售的集团公司。 主要产品包括：谷氨酸、味精、黄原胶、肥料及淀粉糖等，产品广泛应用于不同行业，当中包括饮食、保健、农业、制药以及石油勘探等。目前集团公司是中国发酵工业的重点骨干企业、全国目前最大的谷氨酸发酵基地及主要的黄原胶制造商，综合实力在全国同行位居第一。 阜丰集团在生物发酵方面有丰富的生产经验和人才、技术、管理优势，通过 对原料资源的循环综合利用、不断拉长产业链条、成立研发中心及进取兼策略性的扩张等措施，使阜丰集团始终保持领先的地位。
集团下辖山东阜丰发酵有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司、蒙古阜丰生物科技有限公司及集团研发中心，分别处于中国的山东莒南、陕西宝鸡、内蒙古呼和浩特市三个地区。现主要产品年产量为谷氨酸 28 万吨，味精 7.5 万吨，黄原胶 8000 吨，淀粉 81 万吨，淀粉糖 14 万吨，复合混肥 49 万吨。企业先后通过 ISO9001 质量管理体系、ISO14001 环境管理体系、OHSAS18001 职业健康安全管理体系认证以及美国 Kosher 和 Halal 认证。主导产品谷氨酸销往全国三十多个主要味精生产厂家；福瑞味精荣获 “ 山东名牌 ” 和 “ 中国知名调味品信誉品牌 ” 称号销往全国二十多个省市和地区；黄原胶已销往世界近四十个国家。
以内蒙古项目作为新的增长点，目前集团新一轮发展正全面到来。预计内蒙古公司二期项目将形成味精 15 万吨，黄原胶 2 万吨，结晶淀粉糖 20 万吨，届时整个集团谷氨酸达 28 万吨，黄原胶 2.8 万吨，味精 22.5 万吨，淀粉糖 34 万吨，复混肥 49 万吨。
集团公司目前已形成了以技术研发与强化管理为两翼，以资本运作和人才战略为原动力，主体迅速膨胀，发展不断加速的发展态势。目标是成为世界主要的生物发酵生产商。
